10-10-2016

Red Velvet Cake

Nadýchaný korpus a jemná tvarohová náplň, to je naše novinka Red Velvet.

Red Velvet (v překladu červený samet) patří mezi nejoblíbenější dorty již od roku 1920, kdy byl vyhlášenou specialitou v  newyorském hotelu  Waldorf Astoria. Název Red Velvet tento dort nezískal náhodou.  Výrazná tmavě červená barva těsta vytváří ve spojení s bílou tvarohovou náplní a polevou se šupinkami z bílé čokolády přitažlivý kontrast a dokonalou chuťovou harmonii. „Sametový“ se mu říká pro jeho těsto, které je plné vzduchových mikrobublinek, což tomuto dortu zajišťuje výjimečnou jemnost a nadýchanost.